Redistribuablilité .env et readme

Suite à la réinstallation de traefik sur mon serveur perso, je me suis rendu compte que le .env n'étais pas dans le .gitingore et qu'il fallais crée à la main le réseau traefik. J'ai donc corrigé et documenté ça.

Closes #3 (closed) Closes #4 (closed)